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鲜嫩酸爽的茄汁真鳕鱼丸汤‼️超适合夏天哇

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今天分享的是夏天顺儿最爱喝的茄汁真鳕鱼丸汤，茄汁酸爽开胃，真鳕鱼丸鲜嫩细腻，一碗根本不够喝。夏天没胃口的姐妹快来试试看！！顺儿是在盒马鲜生选购的盒马原标真鳕鱼颈背肉哦！它脂肪含量非常低，蛋白质含量却高达86%。真真儿的好吃不怕胖呢！认准盒子上的MSC小蓝鱼标识哟，他是一款可持续海产品，让我们享受海鲜的同时，也为健康海洋贡献一份力量。让我们一直有鱼吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

真鳕鱼 200克

、

西红柿 1个

、

蛋清 1个

、

木薯淀粉适量

、

葱姜适量

、

料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
真鳕鱼肉
步骤2/6 点击查看大图
葱姜，清水，料酒，打成葱姜水。加入真鳕鱼肉，蛋清打成鱼肉泥。
步骤3/6 点击查看大图
加入盐，木薯淀粉。搅拌均匀备用
步骤4/6 点击查看大图
番茄去皮，茄丁
步骤5/6 点击查看大图
煮成番茄汤后转小火，依次下入真鳕鱼肉丸。
最后一步点击查看大图
顺儿是在盒马鲜生选购的盒马原标真鳕鱼颈背肉。认准盒子上的MSC小蓝鱼标识哟，他是一款可持续海产品，让我们享受海鲜的同时，也为健康海洋贡献一份力量。让我们一直有鱼吃！

小贴士

下鱼丸时一定需要小火或者直接关火哈！不要在沸腾状态下鱼丸哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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