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酸菜肉丝面的做法

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酸菜肉丝面

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用酸菜鱼调料做的酸菜肉丝面，味道超级赞，宝贝一连吃了两碗。参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯瘦肉 400g

、

生姜 2片

、

老抽 2g

、

盐少许

、

食用油适量

、

大蒜 3瓣

、

干红辣椒 3个

、

酸菜鱼调料 1包

、

鲜面条适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
瘦肉切成丝放入碗里，加入少许盐用手抓捏至肉丝发粘。
步骤2/16 点击查看大图
姜片切成丝，放入碗里，加入老抽和少许食用油。
步骤3/16 点击查看大图
搅拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤4/16 点击查看大图
大蒜切成片，干红辣椒切成段。
步骤5/16 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火炒熟，盛出备用。
步骤6/16 点击查看大图
锅里继续倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒爆香。
步骤7/16 点击查看大图
下入酸菜鱼调料里面的酸菜，翻炒至酸菜里面的水分挥发。
步骤8/16 点击查看大图
下入炒好的肉丝，炒出香味。
步骤9/16 点击查看大图
加入开水烧开。
步骤10/16 点击查看大图
放酸菜鱼调料里面的调料包调味，再次烧开即可。
步骤11/16 点击查看大图
另起锅放水烧开，下入面条煮熟。
步骤12/16 点击查看大图
将煮好的面条过一下凉水。
步骤13/16 点击查看大图
过过凉水的面条捞入碗里。
步骤14/16 点击查看大图
浇上浓浓的酸菜肉丝汤。
步骤15/16 点击查看大图
一碗香喷喷的酸菜肉丝面就做好啦！
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准备开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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