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炒米粉

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炒米粉是一道经典的传统小吃。主料是米粉，配料可以加一些自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、肉类炒制而成。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米粉 2个干米粉饼

、

鸡蛋 4个

、

卷心菜少许

、

韭菜少许

、

鸡肉肠 2根

、

小米辣 6个

、

蒜 3瓣

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：干米粉提前用水泡软，鸡蛋打散，卷心菜切丝，韭菜切段，鸡肉肠切片，小米辣、蒜切末。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放入油，油热放入打散的鸡蛋，慢慢炒熟
步骤3/6 点击查看大图
倒入准备好的小米辣、蒜末，翻炒几秒，然后倒入鸡肉肠继续翻炒
步骤4/6 点击查看大图
放入卷心菜、韭菜，最后倒入米粉
步骤5/6 点击查看大图
加入调料蚝油、生抽、少些的盐，搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
一份路边摊炒米粉就完成啦，以后再也不用出去吃了，在家就能自己做。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-27

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