厨房小白快手菜——丝瓜菇菇炒蛋
老少皆宜，鲜嫩爽口
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步骤1/7
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食材洗净切好备用，多点少点没关系，姬菇换成其他菌类也行，有啥放啥
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步骤2/7
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热锅热油，大火，鸡蛋炒散，盛出来备用
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步骤3/7
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再用一丢丢油，大火，姬菇炒蔫放丝瓜
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步骤4/7
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中大火，继续翻炒1分钟左右，如果怕糊锅可以沿锅边少量多次加点水翻炒，不要一下加太多水，那样煮出来的不好吃
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步骤5/7
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丝瓜软了加炒好的鸡蛋，加适量盐、生抽、胡椒粉炒均匀
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步骤6/7
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尝尝如果觉得不够熟再沿锅边少量加点水翻炒
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最后一步
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翻炒均匀出锅
丝瓜挑新鲜的、大火快炒做出来是没有土腥味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-28
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