凉拌白萝卜
白萝卜是一种“万能”的蔬菜：冬天可以与肉类同煮，一锅浓汤养胃又暖心。而到了夏季，一道爽脆可口的凉拌白萝卜，也能让饱受高温“折磨”的胃得到一丝慰藉
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步骤1/8
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食材准备
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步骤2/8
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白萝卜洗净切丝，加入食用盐5克搅拌均匀后，腌制30分钟
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步骤3/8
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大蒜切末，小葱切葱花，小米椒切圈
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步骤4/8
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腌制好的白萝卜丝挤干水份，用清水漂洗两次，放入凉开水中浸泡片刻后捞出沥干水份备用（可以先用手粗略的挤几次后，用纱布包裹萝卜丝后再进行挤干水份）
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步骤5/8
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挤干的萝卜丝放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐3克和葱末5克备用
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步骤6/8
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打开方太燃气灶小火3档，锅中加入食用油，油热后，加入大蒜末、葱末10克和小米椒圈煸炒出香味
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步骤7/8
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将煸好的食材淋入碗中，再加入香油搅拌均匀即可
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-28
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