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肉丝紫甘蓝炒面的做法

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肉丝紫甘蓝炒面

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夏季的面条百吃不厌，各种花样做法，今天吃炒面，用紫甘蓝，白菜和肉丝一起炒，鲜香可口，味道超赞！紫甘蓝富含花青素和多种维生素，保持皮肤健康，延缓衰老的作用，经常吃有益健康。参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 1斤

、

紫甘蓝 8片

、

娃娃菜半颗

、

猪瘦肉 100g

、

葱姜蒜适量

、

味达美老抽 1勺

、

味达美生抽 1勺

、

盐适量

、

花生油 2勺

、

花椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买的现成的面条，也可以自己擀。
步骤2/9 点击查看大图
紫甘蓝洗净，娃娃菜洗净，切成细丝，葱姜切末。
步骤3/9 点击查看大图
瘦肉切丝，下锅炒熟。我这个是中午炒菜剩下的肉丝。
步骤4/9 点击查看大图
锅里水烧开，下入面条煮至八分熟捞出用冷水冲凉，加入一勺油拌匀防止粘连。
步骤5/9 点击查看大图
热锅爆香葱姜，下入紫甘蓝和白菜，加花椒粉炒匀。
步骤6/9 点击查看大图
加1勺味达美炒菜香生抽提鲜，加盐炒匀。
步骤7/9 点击查看大图
把面条下入锅里，加入一勺味达美老抽提色。
步骤8/9 点击查看大图
继续翻炒均匀，加入大蒜末，芝麻油出锅。
最后一步点击查看大图
味道鲜香可口，颜色也很漂亮，营养丰富，夏天吃简单快手又美味。

小贴士

1，面条不需要煮熟，八分熟就可以了，过凉水加入一勺油防止粘连。 2，蔬菜可以换成各种自己喜欢的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-29

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