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花蛤粉丝汤的做法

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花蛤粉丝汤

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不到10元的花蛤粉丝汤，鲜到汤都喝光光，完爆路边摊！快手好做，只需要10分钟！参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

花蛤半斤

、

金针菇 1把

、

粉丝 1把

、

葱蒜末半碗

、

盐半勺

、

生抽 1匙

、

蚝油半匙

、

麻辣汁或郫县豆瓣酱半匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，花蛤清洗后加水，加半勺盐和半匙香油浸泡1小时吐沙，金针菇洗净，粉丝温水泡10分钟，葱蒜切末备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中热油下葱蒜末，留一半最后用。依次码放上金针菇，粉丝，花蛤。
步骤3/5 点击查看大图
加半勺盐，1匙生抽，半蚝油，半匙麻辣汁（没有可用郫县豆瓣酱代替），一碗清水。盖盖焖煮5-8分钟。
步骤4/5 点击查看大图
花蛤全部开口，撒上葱蒜末即可。
最后一步点击查看大图
端上锅开吃喽！搭配麻辣干碟，鲜极了！

小贴士

1.其他做法，将葱蒜，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油配置碗中，浇一勺热油。依次将金针菇，粉丝，花蛤铺到锅中浇上料汁，加盐和水，煮5-8分钟即可。 2.出锅前撒小米辣可替代麻辣干碟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-29

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