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自制好吃的泡椒凤爪

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禅心小厨

很久没有吃过这道菜了，现在酒店基本上没有这道菜，所以自己动手来尝试做一下，希望能成功！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 2斤
、
花椒 20克
、
大料 2个
、
葱 适量
、
姜 100克
、
小红尖椒（鲜的） 120克
、
泡椒 400克
、
盐 80克
、
料酒 适量
、
白糖 适量
、
白醋 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜一定要冷水下锅，要不然血水在里面出不来了就不好吃，然后想要q弹就一定要用冰水泡哦，因为野山椒咸，可以少放一点点盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-29

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