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酱香虎皮椒豆角的做法

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酱香虎皮椒豆角

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【7-007】这是一个虎皮土豆虎皮椒虎皮辣焖胖豆角的故事……豆dou角go ----- 2022.06.29

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30~60分钟 | 切墩(初级)

长豆角一把

、

土豆好几个

、

青椒自选

、

洋葱一个

、

葱任

、

蒜选

、

香菜好几根

、

黄豆酱可换

、

生抽适量

、

老抽少来

、

辣肉酱可

、

糖选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
随便洗把子辣味青椒老嫩豇豆再来几个当年的漂亮新土豆
步骤2/9 点击查看大图
开火热锅加点油晃荡匀了先扔椒，中大火边煎边按压瞅着椒软斑好看了挪出去晾着等会儿用
步骤3/9 点击查看大图
接着把土豆子扔里煎一煎--小小只整个扔里中小果一开二切口朝下那样子
步骤4/9 点击查看大图
中小火煎出小焦斑或者一层小脆壳，根据菜量和个人喜好往里加些酱油或酱调底口
步骤5/9 点击查看大图
随便划拉两下加差不多和所有菜齐平的水，选择性扔葱蒜摆上开头收拾好的虎皮椒
步骤6/9 点击查看大图
和抽空打好结的长豆角，大火烧开蘸点汤尝尝小心烫，看情况补料调整下颜色和味道--就生抽老抽糖卤汁各种酱什么的
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子中小火咕嘟它二三十分钟就好了，中途可以悄悄把焖好的豆椒捞出来再下把香菜新豆椒顺道试探下生熟什么的
步骤8/9 点击查看大图
确认土豆熟软汤汁浓了关火稍微焖一焖，找盘或盆捞起来礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃，比如配碟炸酱花生米拿生菜一包当饭吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-29

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