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菠菜也能这么做，上汤加拿大北极虾菠菜

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菠菜是可以做成上汤菠菜，上汤是一种烹饪方式，取汤的鲜味，加了北极虾尤其合适。加拿大野生北极虾的红色和菠菜的绿色搭配起来非常好看，味道也更胜一筹。要不要试试这个搭配呢。参与活动: #我的夏日味道vlog#

食材清单加入采购清单

加拿大北极虾 500g

、

菠菜 200g

、

蒜 2瓣

、

咸鸭蛋 1个

、

皮蛋 1个

、

白胡椒 10g

、

盐 10g

、

食用油 20ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/9 点击查看大图
加拿大北极虾解冻后剥出虾仁，蒜切片，咸鸭蛋和皮蛋切碎。
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热后淋入食用油。蒜片爆香。
步骤4/9 点击查看大图
放入食材翻炒几下，加水没过食材。
步骤5/9 点击查看大图
盖上盖子煮3-5分钟，让汤的滋味更加浓缩。出锅前加一些盐和白胡椒调味。
步骤6/9 点击查看大图
清洗后的菠菜苗，放在开水中焯水两分钟，去除草酸。
步骤7/9 点击查看大图
焯好水的菠菜直接放入盘中。
步骤8/9 点击查看大图
淋上刚刚做好的上汤，这道鲜咸可口，荤素搭配的上汤北极虾菠菜就做好了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-30

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