超好吃的下饭菜----老干妈炒香干
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步骤1/5
香干、猪后腿肉、榨菜、葱、姜、红辣椒、老干妈豆豉辣酱,盐、鸡精、糖、老抽
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步骤2/5
香干洗净切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,红辣椒、姜、葱切碎
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步骤3/5
锅烧热,倒入油,烧热后倒入肉沫翻炒至变色,倒入红辣椒和姜末炒香
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步骤4/5
加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒
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最后一步
倒入香干和榨菜,加盐、鸡精翻炒,加入一点点水多炒一会儿使香干入味,出锅前加入糖翻炒均匀,关火后倒入葱花拌匀即可。
老干妈豆豉辣酱可根据个人口味决定添加的多少,加盐的时候要考虑到辣酱的咸度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-12
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