酒鬼鸭胗
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超好吃的下酒菜~
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸭胗
适量
、
葱姜
少许
、
白酒
1勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
胡椒粉
少许
、
盐
少许
、
白糖
少许
、
辣椒面
半勺
、
孜然料
半勺
、
烧烤料
半勺
、
白芝麻
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸭胗对半切开;
-
步骤2/5
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放入葱姜、白酒、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀后腌制半小时;
-
步骤3/5
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锅中放多点油,待油温五成热时,放入鸭胗,中火炸5分钟捞出,待油温再次升高后,复炸1分钟,捞出控油;
-
步骤4/5
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锅留底油,放入辣椒面、白芝麻、烧烤料、孜然料炒香;
-
最后一步
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放入鸭胗大火快速翻炒均匀即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-01
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