藤椒大鸡腿,鲜辣过瘾夏日必吃
夏天大家都喜欢吃凉拌菜,鸡腿是必不可少的食材,但是要保持鸡肉的鲜嫩还要入味,就不太容易了,当然,再来点爽口的麻辣就更棒了~ 所以,可以试试我的做法,藤椒大鸡腿,鲜香鲜辣超级好吃~ 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡腿洗净,每个划上2-3刀,方便一会入味~有减肥需要的朋友,可以去鸡皮
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡腿冷水下锅,2片生姜+1勺料酒,大火煮8分钟,然后关火焖3-5分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
准备小葱、小米椒、大蒜,都切碎就好,再加上一点儿白芝麻
-
步骤4/8
点击查看大图
烧一勺热油,浇在这些配料上,激活香气
-
步骤5/8
点击查看大图
趁热倒入50克的黄肖氏藤椒汁,搅拌均匀,一份藤椒凉拌汁就完成了。
-
步骤6/8
点击查看大图
鸡腿捞出,放入冰水里,浸泡个5分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入调制好的藤椒凉拌汁,让酱汁均匀包裹住鸡腿,冰箱里冷藏10分钟~
-
最后一步
点击查看大图
qiangqiang~鲜辣诱人的藤椒大鸡腿,就做好了,肉嫩入味,真正的好吃~
1、鸡肉煮的时间可以比平时短,然后关火靠余热焖制全熟,这样可以保持鸡肉鲜嫩的口感。
2、我用的调味汁是偏冷门的藤椒汁,比藤椒油更入味,比鲜藤椒滋味更足,去腥又提味,推荐大家可以试试~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-01
藤椒大鸡腿的相关分类
藤椒大鸡腿的相关推荐
-
好吃不过家常菜——木须肉#硬核菜谱制作人#
5305603人看过 -
法式香煎松茸鹅肝
54651人看过 -
#硬核菜谱制作人#凉拌牛肉
803028人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#清淡美味~凉拌牛肉
184826人看过 -
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
1519891人看过 -
法式香煎鹅肝
25040人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#凉拌牛肉
152135人看过 -
冷菜零嘴类:糯米粉嵌红枣,一道靓丽的冷菜
271679人看过 -
法式鹅肝
251586人看过 -
柠檬虾仁
146887人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#名厨汁藕片牛娃
159264人看过 -
#一蔬一饭皆告白#荷塘月色
152509人看过