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粽香冬瓜猪骨汤的做法

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粽香冬瓜猪骨汤

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【7-010】这是一个有时间倒腾库存了漏煮之粽赶紧吃掉的故事……这孩…啊不对是粽子或许可以拿来煮汤.jpg ----- 2022.07.02

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

冬瓜带皮

、

带骨猪肉自选

、

姜好几片

、

葱半根

、

红枣六颗

、

粽子自选

、

盐适量

、

胡椒粉可

、

黄酒选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
随便剁几块肋排脊柱或者大棒骨，扔到加酒凉水锅里大火烧开转中火煮出血沫
步骤2/8 点击查看大图
关火滤水收拾干净扔一小砂锅或者炖盅里，掰几段葱白切上几片姜
步骤3/8 点击查看大图
加水盖盖搁旁边小火咕嘟它一个多小时，大概是汤清肉熟不咋脱骨的状态
步骤4/8 点击查看大图
根据自己想要汤量往锅里倒水扔冬瓜--提前洗干净去籽带皮切小块/厚片那种
步骤5/8 点击查看大图
大火烧开转中火倒上前面咕嘟好的骨头和汤加葱姜，顺手扔上几只小红枣或者端午留存但没过期的小老粽
步骤6/8 点击查看大图
正常口味的肉粽杂粮粽都行，麻辣火锅螺蛳粉那些就算了……盖上盖子中大火咕嘟上十来分钟就好了
步骤7/8 点击查看大图
开盖舀口汤尝尝小心烫看情况加点胡椒盐调整调整味道和咸淡就可以关火找碗往外挪随便瞅两眼爱咋喝咋喝啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-02

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