豆腐炖嘎鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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嘎鱼处理干净内脏用清水投洗干净，控干水备用
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步骤2/5
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冷锅热油加入葱姜蒜八角花椒炒出香味儿
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步骤3/5
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放入鱼和切好的豆腐，放3勺料酒，1勺老抽，2勺酱油，1勺白糖，适量盐
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步骤4/5
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加入没过鱼的水，大火炖开锅改中火慢炖
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最后一步
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炖大概10分钟开始收汤汁，汤收的差不多了关火放入点缀菜淋入麻油出锅即可！
小贴士
处理鱼时小心被鱼刺扎到手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-03
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