红糖枣粒馒头
红糖功效与作用:补虚、补血活血、暖脾健胃 。 红枣功效与作用:补中益气、养血安神。 面粉功效与作用:养心益肾、健脾养胃、润肠通便 。 这三样食材做出的馒头是一道不错的美食。
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步骤1/12
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1、准备好的食材。
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2、把矿泉水倒入锅中并将红糖放入锅里,熬化。
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3、红糖熬化后,放一边让红糖水温度不要太高,温热时放下酵母,搅拌均匀,侍用。
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4、把老面及红糖水倒入面粉里,红糖水不要一次性倒完,而是一边搅拌一边加入红糖水。
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5、把面粉调成面絮时,再用手来揉面。
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步骤6/12
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6、把面揉光滑,放常温下发酵。
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7、发酵7个多个小时的面团。
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8、把冼净的红枣切成小丁,放入面团里再放点碱,一起揉搓,因有老面,酸碱中和一下。
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9、揉搓好的面团,把面团揉成长条,不要用刀切而是用手捏扯成节子。
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10、锅上气(就是沸腾开水)把面团节子放在锅里蒸二十分钟,关火焖2分钟,一锅开花的红糖枣粒馒头出锅了。
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11、成品
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最后一步
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12、好吃哟0K
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发布于 2022-07-03
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