普宁豆酱蒸鸡(潮汕菜）
浏览 2.4万 · 收藏 111
将做法保存到手机
夏天不想在厨房里大汗淋漓，又不愿意放弃美食，最好的办法就是做蒸菜啦，这道普宁豆酱蒸鸡非常简单，能吃出鸡的原味，而且嫩滑多汁，豆酱的鲜甜咸香味十分下饭，大人孩子都喜欢。（减脂餐）
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
走地鸡
半只
、
普宁豆酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
走地鸡半只，切成大块，清水洗净后，用厨房纸吸干表面水分再腌制，加入2勺普宁豆酱，一勺生抽，一勺芝麻油，一勺淀粉，半勺米酒（料酒），姜丝、白胡椒粉腌制10分钟。普宁豆酱和生抽都有咸味，可以不用加盐了。
-
步骤2/4
点击查看大图
盘子底部铺上姜片，葱头。
-
步骤3/4
点击查看大图
把腌制好的鸡肉码在盘子里，尽量不要堆叠，再切一些姜丝，覆盖在鸡肉上。
-
最后一步
点击查看大图
水开后，送入蒸锅，蒸18分钟，蒸熟后打上葱花。
小贴士
盘子里的汤汁用来拌饭，味道非常棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-05 · 广东省
换个做法
普宁豆酱蒸鸡的相关分类
普宁豆酱蒸鸡的相关推荐
-
普宁豆酱蒸鸡
166602人看过 -
潮汕卤水
577764人看过 -
椒盐排条+糖醋排条
187539人看过 -
辣拌牛腱
25401人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47474662人看过 -
猪肉焖腐竹 每个潮汕妈妈都会做的家常菜
21031人看过 -
无油可乐五花肉
97800人看过 -
#一学就会快手菜#荠菜冬笋炒年糕
172086人看过 -
胡椒猪肚鸡｜美食台
7997813人看过 -
#素食主义#翡翠莴笋
126704人看过 -
空气炸锅之脆皮五花肉
344498人看过 -
地道潮汕粿肉（潮汕菜）
289410人看过
