减脂期小零食:麻辣鸡丝
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步骤1/9
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鸡胸肉1块,清洗干净后,撕成小块,锅中加入水,放入几粒花椒,姜片,开火,把鸡胸肉煮熟,
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步骤2/9
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把煮熟的鸡胸肉撕成小条,挤出多余的水分,加入盐,生抽,蚝油,拌均匀后,腌20分钟
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步骤3/9
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锅烧热,直接放入腌过的鸡胸肉条,不停的翻炒(此步骤不需加食用油)
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步骤4/9
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炒到肉有点发干即可,出锅,备用
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步骤5/9
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锅烧热,加入食用油,干辣椒段,花椒粒,辣椒面,开小火,炒香(此步骤温度不能太高,辣椒面容易炸糊)
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步骤6/9
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倒入鸡胸肉条,翻炒几下
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步骤7/9
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撒上熟芝麻,继续翻炒几下即可
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步骤8/9
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炒至这样的状态即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-05
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