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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 300克

、

鸡蛋一个

、

淀粉 2勺

、

面粉 2勺

、

葱适量

、

熟白芝麻适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

醋 2勺

、

番茄酱 1勺

、

料酒一勺

、

糖一勺

、

五香粉一勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/11 点击查看大图
里脊肉切成丝，加入一勺料酒，一勺五香粉，蛋液，2勺淀粉，2勺面粉，1勺水
步骤3/11 点击查看大图
抓拌均匀腌制片刻
步骤4/11 点击查看大图
起锅烧油，油温5成热下入里脊肉炸至金黄捞出，温度升成7成热再复炸一次
步骤5/11 点击查看大图
捞出控油即可
步骤6/11 点击查看大图
取一小碗，加入一勺生抽，一勺番茄酱，一勺老抽，2勺醋，一勺糖，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
起锅烧油，倒入料汁
步骤8/11 点击查看大图
小火熬至起泡泡
步骤9/11 点击查看大图
倒入炸好的里脊肉翻炒均匀至挂住料汁，撒上熟白芝麻即可
步骤10/11 点击查看大图
出锅撒上葱花，一道酸甜可口，外酥里嫩的糖醋里脊就做好了
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成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-06

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