上汤菜心
清甜可口,好吃不上火
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步骤1/7
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皮蛋切成块,姜切成丝。
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步骤2/7
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将瘦肉切成丝。
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步骤3/7
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起锅烧水,将青菜飞一下水。
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步骤4/7
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飞完青菜的水不要倒,继续将切好的瘦肉丝放入锅中飞水。
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步骤5/7
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飞完水的青菜,倒入盘中摆好备用。(自己家吃的没这么讲究,也可以不用摆)
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步骤6/7
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将刚刚飞好水的肉丝,还有皮蛋,姜丝放入锅中,再倒入半碗清水,调味放入盐、白糖、鸡精,少许的花生油。
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最后一步
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等水煮开了试一下味道,感觉可以了就可以装盘了
由于最近天气的一冷一热,所以觉得弄个上汤的菜也不会这么热气,又清甜,又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-08
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