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青椒爆蛋，新手必做的菜的做法

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青椒爆蛋，新手必做的菜

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现在夏天蔬菜比较丰富，好多蔬菜都是正当季，味道好关键还便宜，现在的青椒味道就很好，也不贵。几块钱就能做一道菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

葱花 10克

、

盐 5克

、

青椒 3个

、

鸡精 6克

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好这些食材，小葱花，青椒切成粒状备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅里放一点油炒香青椒粒备用，拿一个大碗把鸡蛋液放进去然后加入炒好的青椒粒，小葱花放入调料盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热倒入油烧热把调好的蛋液倒入锅中，用中火先把鸡蛋煎至底部全部成熟定型，在把中间没成熟的蛋液翻炒一下继续煎至成熟，然后用锅铲把煎好的鸡蛋打成块状，翻炒均匀就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
这菜就完成了。

小贴士

青椒提前用油炒一下会更香。鸡蛋液一定要用中火慢慢煎熟，这样炒出来会更成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-09

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