陈皮红豆沙
一说到陈皮，便不能不想起粤系甜汤——陈皮红豆沙。红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效；而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙，看似普通，入口时却有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。 懒人电饭煲版，省事不费精神。红豆提前用水泡透，更容易煮到软烂出沙。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/9
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用料：陈皮5克，红豆100克，冰糖适量，水适量。
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步骤2/9
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陈皮用清水浸泡至软。
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步骤3/9
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切成条，备用。
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步骤4/9
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红豆事先洗净泡发。
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步骤5/9
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将红豆，陈皮，冰糖倒入电饭煲中，加入适量清水。
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步骤6/9
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选择煮汤，设定时间为2小时。
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步骤7/9
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煮汤结束。
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步骤8/9
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揭盖，豆烂汤香。
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最后一步
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盛出，趁热食用。
各材料比例可以根据自己喜好酌情增减。
电饭煲可以用其他炊具代替。
红豆泡发后更容易煮烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-09
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