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木耳炒肉的做法

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木耳炒肉

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今天用木耳和猪里脊做一道下饭的小炒，配上一碗香喷喷的大米饭，比大鱼大肉好吃多了，特别适合夏天哦。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 100克

、

毛木耳 3片

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

料酒 2勺

、

淀粉适量勺

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

食盐适量

、

青红辣椒 2个

、

泡椒 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
毛木耳清洗干净，去掉根蒂
步骤2/13 点击查看大图
切成细丝
步骤3/13 点击查看大图
生姜切片
步骤4/13 点击查看大图
大蒜切末
步骤5/13 点击查看大图
泡椒切碎
步骤6/13 点击查看大图
青红辣椒切圈
步骤7/13 点击查看大图
猪里脊切丝
步骤8/13 点击查看大图
加生抽，食盐，五香粉，鸡精，淀粉抓匀腌制一会儿
步骤9/13 点击查看大图
锅中烧油，加入猪肉翻炒均匀至变色
步骤10/13 点击查看大图
加入姜蒜，辣椒和泡椒炒出香气
步骤11/13 点击查看大图
加入木耳丝翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
加入适量食盐和生抽调味
最后一步点击查看大图
美味完成

小贴士

腌肉时最后封上一层食用油，这样肉才鲜嫩多汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-09

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