解暑丝瓜饼
常言道：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，夏日高温，人体津液流失快，湿痰之气重，而大部分瓜类都有清热解毒、补充水分、祛痰祛湿之效；所以饮食要顺应节气，身体才会健健康康； 今天用丝瓜做个丝瓜烙饼，比直接清炒营养价值更高，比普通的早餐饼更美味。
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步骤1/10
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食材丝瓜1根｜半根胡萝卜｜葱花｜鸡蛋1个高钙虾皮1小把｜富硒面粉70克调味2克食盐｜小鲜侣调味汁10克锅具鹅妈妈晶钻锅
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步骤2/10
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葱花、胡萝卜洗净切碎（葱花可用芹菜替代，芹菜有平肝降压、利尿消肿、防癌抗癌之效；胡萝卜护眼明目）；
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1根丝瓜去皮切丝（夏天是丝瓜的季节，适量食用可清热化痰，凉血解毒）；
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步骤4/10
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碗中放入丝瓜、葱花、胡萝卜碎、1个鸡蛋、1小把高钙虾皮（虾皮新鲜捕捞、不含防腐剂，含钙量比牛奶多10倍，非常适合长身体的宝宝）；
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步骤5/10
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2克食盐、10克小鲜侣调味汁、舀入70克富硒面粉（面粉色泽自然、不漂白、不含添加剂、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错）；
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步骤6/10
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充分搅拌均匀至无干粉的状态；
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步骤7/10
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鹅妈妈晶钻平底锅涂抹上少许植物油，舀入丝瓜糊摊成饼状，慢煎至底部定型后翻面（因为这个饼是偏软的，一定要底部定型后再翻面）；
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中途适当翻面几次，煎至内馅熟透即可；
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步骤9/10
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常言道：'春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根'，夏日多湿痰，大部分瓜类都有清热解毒、祛痰祛湿之效，除了直接清炒，做成早餐饼味道也顶好；
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最后一步
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鲜咸香嫩，每一口都能感受到蔬菜丁的存在，除了直接吃，蘸酱也是非常推荐，减脂期的可以选择低卡的酱料；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-09
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