【红烧鲈鱼】
喜欢鲈鱼的嫩，但又不想吃清蒸的，于是就红烧吧
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步骤1/15
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食材：鲈鱼（料酒➕盐腌制一下）配料：小葱段、蒜片、小米辣、姜丝
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步骤2/15
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冷锅热油
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步骤3/15
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放入鲈鱼煎一下
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步骤4/15
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煎至两面金黄
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步骤5/15
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加入配料
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步骤6/15
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锅中余油把配料翻炒出香味
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步骤7/15
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加点料酒
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步骤8/15
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加生抽
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步骤9/15
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加点老抽
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步骤10/15
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加点蚝油
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步骤11/15
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加热水
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步骤12/15
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大火煮开 转小火焖10分钟
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步骤13/15
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转大火收汁
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步骤14/15
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装盘，我留了汤汁多一点，喜欢鱼汤泡饭
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最后一步
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开饭
（生抽是咸的，腌制鱼的时候也放了盐）调味的时候一定要注意咸淡，拿不准的就尝一尝再调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-11
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