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西红柿鸡蛋刀削面

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营养师蓝冰滢

西红柿鸡蛋面，是夏季餐桌上不能缺少的主食。老少皆宜的卤子，搭配上劲道爽滑的面条，一碗下去，夏季的炎热一扫而光。 刀削面是家里孩子非常喜欢吃的一种面食，自己活的面柔软劲道，通过工具削成薄厚不一的刀削面，让面的口感上更加多样，喜欢吃软的，多煮一会；喜欢吃硬的，少煮一会。在热水翻滚间，加热的不仅是面条，更是一家人在一起吃饭的温馨。 自己做的西红柿鸡蛋刀削面，便宜、好吃又大碗，孩子一次吃两碗根本没有问题~ 而且偷偷告诉你，西红柿和鸡蛋，真的是超级赞的CP。西红柿中的番茄红素是一种脂溶性维生素，而鸡蛋中含有的多种氨基酸、优质蛋白质，在食物中最能满足机体需求。两者结合在一起，做成经典的西红柿炒鸡蛋，植物蛋白和动物蛋白互补，更利于食物多样性，满足每日营养需求。 老话说，吃面不吃蒜，香味少一半。如果孩子不喜欢吃蒜，可以用蒜末和醋调成一个碗汁，稍微的加一点到面里，这样的味道又不一样~真的是太香啦~赶紧来试试吧~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
面粉 200g
、
水 100g
、
鸡蛋 2个
、
西红柿 2个
、
葱花 3g
、
盐 适量
、
清水 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12

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