蒜末虾米炒苋菜
这菜台州方言叫＂汉菜＂，某度搜了一下叫苋（xian）菜，有紫色和绿色两种。苋菜性凉，味甘，有清热解毒、利尿除湿的功效 主要是我喜欢吃，蒜末小虾米炒起鲜香可口 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
-
步骤1/5
点击查看大图
准备一把苋菜摘去老的根部，洗净切长条梗、叶分开放，三个独头蒜（独头蒜香一点）切末，一个辣椒️切小段，一把小虾米备用
-
步骤2/5
点击查看大图
锅热倒多一点点油(苋菜吸油），加蒜末中小火炒香
-
步骤3/5
点击查看大图
加辣椒中火炒一下，先倒苋菜梗翻炒几下，炒至苋菜变色
-
步骤4/5
点击查看大图
再加叶子炒至段生，加点盐调味，最后倒小虾米拌匀即可
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘，色香味俱全苋菜容入蒜的香味和小虾米的鲜香，口味鲜香甘甜一道简单易做又健康的家常菜
苋菜梗要先炒再放叶子炒（否则梗没熟叶子已经炒黄了）
小虾米一定要最后放（早放小虾米炒希碎）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-12
蒜末虾米炒苋菜的相关分类
蒜末虾米炒苋菜的相关推荐
-
炒虾仁
1586566人看过 -
炒虾仁
36292人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
149213人看过 -
炒虾仁
50849人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#青椒炒鸡蛋
2807191人看过 -
炒虾仁
158756人看过 -
炒虾仁
81570人看过 -
#助力高考营养餐#炒苋菜
105557人看过 -
#妈妈手中的安心味#普宁豆酱炒苋菜
84527人看过 -
懒人版白馒头
76人看过 -
鸡汁胡萝卜炒鸡蛋
2167人看过 -
【妈咪亲传】超级美味的洋葱排骨
820人看过
