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快手麻辣香锅

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要说夏天最爱吃的还是麻辣香锅，看着就开胃，吃着就解馋，平时随随便便在外面一碗六七十是少不了的，自己在家做能搞定一大锅！一家人都能吃到撑！只要一包麻辣香锅粉，在家轻松做出比饭店还好吃的香锅，香、辣的极致发挥，上桌就被馋到了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

丸子适量

、

藕片适量

、

菌菇适量

、

大虾适量

、

西兰花适量

、

香菜适量

、

大葱末适量

、

蒜末适量

、

麻辣香锅粉 30g

、

小鲜侣调味汁 15g

、

酱油心生 20g

、

食盐 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材丸子｜藕片｜菌菇｜大虾｜西兰花香菜｜大葱末｜蒜末调味品麻辣香锅粉30克｜小鲜侣调味汁15克酱油心生20克｜食盐2克锅具鹅妈妈钛晶锅
步骤2/9 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入爱吃的丸子、大虾煮熟后捞出（丸子种类没有要求，根据口味来）；
步骤3/9 点击查看大图
重新烧开水放入蔬菜焯水煮熟后捞出，我煮了菌菇、藕片、西兰花（把焯烫好的食材沥干水分，这样炒出来的麻辣香锅才好吃）；
步骤4/9 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入植物油，放入蒜末、葱白末煸炒出香味；
步骤5/9 点击查看大图
放入丸子、时蔬、30克酷克壹佰麻辣香锅调味粉（这个粉香味扑鼻，用来做面食、拌面条、做凉拌菜、做卤菜等都非常合适）；
步骤6/9 点击查看大图
挤入15克小鲜侣调味汁、20克酱油心生、2克食盐（优选鲜材的小鲜侣调味汁和选用非转基因大豆的酱油给食物增味不少）；
步骤7/9 点击查看大图
翻炒至食材上色入味且水分基本收干，撒上香菜、熟白芝麻就可以出锅啦；
步骤8/9 点击查看大图
外面卖的麻辣香锅动不动六七十，食材少，口味也一般，自己在家用麻辣香锅粉来做，食材想放多少就放多少，随随便便吃到撑；
最后一步点击查看大图
既有麻辣香锅的香，又有蔬菜的鲜，一包调味粉把麻、辣、香发挥到了极致，吃一口就停不下来了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12

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