夏味食足,一道酸辣柠香鸡爪让你悠然忘暑!
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炎炎夏日 大脑开始被情绪使唤 烦躁因子也随高温激增 食欲全无 一席清爽开胃的清凉美食 可谓是食欲不振星人们的大救星 这里有份凉菜请收好!
食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
蒜末
300g
、
辣椒面
适量
、
白芝麻
适量
、
生抽老抽
适量
、
蚝油
适量
、
陈醋
适量
、
柠檬片
半个
、
盐
适量
、
糖
适量
、
鸡精
适量
、
鸡爪
500g
、
葱姜料酒
适量
、
洋葱
半个
、
小米辣
3个
、
绿帝初榨花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.碗中放入蒜末+辣椒面+白芝麻,淋上热油再加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+3勺陈醋+适量盐、糖、鸡精拌匀备用;
-
步骤2/3
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2.鸡爪冷水下锅,加葱姜料酒10分钟后捞出过凉水;
-
最后一步
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3.鸡爪凉了后去骨,再倒入调好的酱汁,再加入柠檬片+洋葱+小米辣,滴上几滴烧热的花生油,抓匀放冰箱冷藏2小时即可。
小贴士
清新凉菜上桌
夏日感即刻拉满
加入灵魂料汁一拌
简单美味,爽口开胃
拯救夏日食欲嗨FUN味蕾
每一口都是满满的惊喜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-13
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