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金黄锅巴「铜锅洋芋焖饭」是用酥嫩土豆做的！敬安康，敬春光！的做法 点击查看大图

金黄锅巴「铜锅洋芋焖饭」是用酥嫩土豆做的！敬安康，敬春光！

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任芸丽

由云南人小朝师傅亲授，跟当地人学习才够地道呀！视频里所有的食材/锅具/做法都提供了在家轻松实现的平替，助你足不出户，尝鲜云南。 阳春三月，仿佛就像个巨大的人间取色器：嫩绿、透粉、绛紫、鹅黄，各种色彩在这个季节相遇，扑进人眼里，即便身未动，心也已远了。春日的餐桌，在用色上也要极致，而我见过对色彩运用最奢侈的便是这一锅饭了：红得诱人，绿得生嫩，甚至还有今年潘通流行紫色，在紫铜锅里酝酿成蹿进鼻腔、才下舌尖便上心头的馥郁。无论你在哪里，都希望我们能用这锅盛情满满的米饭敬一切安康，敬世间春光。
食材清单 加入采购清单
米饭（可用隔夜剩米饭/过水煮5成熟米饭） 3碗
、
土豆 2枚 约400g
、
去壳鲜蚕豆 150g
、
云南宣威火腿 100g
、
胡萝卜 1根 约150g
、
牛肝菌（杏鲍菇/香菇/口蘑） 100g
、
油 适量
、
盐 8g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-13

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