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凉拌豆皮的做法

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凉拌豆皮

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好吃不胖的凉拌豆腐皮,口感滑嫩软香,补充蛋白质，没下过厨房的也能做。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆皮 80克

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

蒜 3瓣

、

香菜 1根

、

凉拌酱油 2勺

、

清香米醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

零卡糖 1小勺

、

香油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
豆皮用温水泡软。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝ト，黄瓜切丝，香菜，蒜切末备用。
步骤4/8 点击查看大图
泡软的豆筋过开水焯一分钟后沥水捞出。
步骤5/8 点击查看大图
取一小碗，放入蒜末和香菜梗，加入2勺轻盐特级昆布酱油，1勺蚝油，1勺清香米醋，1小勺白糖和1小勺香油拌匀成料汁。
步骤6/8 点击查看大图
焯好水的豆筋放入大碗中加入胡萝ト，黄瓜和香菜，浇上料汁。
步骤7/8 点击查看大图
拌匀即可。
最后一步点击查看大图
简单好吃的夏天必备凉菜。

小贴士

可根据个人口味加辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-14

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