太精致生活#冬瓜蒸虾滑

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#太精致生活#精致生活最典型的表现，就是在普通平淡的日常中，也能开出美好的花朵，有时候即使是简单的菜肴，也能利用巧思让花朵绽放。今天这道冬瓜蒸虾滑，从花心到花瓣，用熟悉的食材排出盛放的花朵，冬瓜是排列整齐的花瓣，温暖的香槟色吗，酥脆的口感，鲜红的萝卜是环绕的花蕊，愈发衬托主材的鲜美，香嫩的虾滑与精心调配的酱汁合二为一，甄选三年陈酿黄酒和葱姜原料的“太太乐原味鲜”料酒（葱姜）加入腌制虾滑，去除腥膻物质，突出了虾仁本鲜，从颜值到内涵，无一不展现着生活的精致。热爱生活的你，如果喜欢这道冬瓜蒸虾滑的话，别忘了来给乐教授点个赞哦~ 点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

“太太乐原味鲜”料酒（葱姜） 1勺

、

“太太乐”鲜鸡汁调味料适量

、

“太太乐原味鲜”头道生抽酱油适量

、

虾 200g

、

胡萝卜 40g

、

鸡蛋 1个

、

冬瓜 300g

、

小葱 20g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲜虾洗净后剥壳切好，然后把虾仁剁细剁碎。胡萝卜部分切片，部分切成碎，冬瓜切成薄片备用。
步骤2/3 点击查看大图
调制酱汁，小碟中加入适量'太太乐原味鲜'头道生抽酱油和'太太乐'鲜鸡汁调味料，再加入30ml清水即可。将虾滑和胡萝卜碎放入大碗中倒上一勺'太太乐原味鲜'料酒（葱姜），加入蛋清后搅拌均匀腌制十五分钟。
最后一步点击查看大图
盘中把冬瓜片、胡萝卜片、虾滑依次摆好，蒸箱蒸二十分钟即可，撒上葱花，淋上酱汁，美味就完成啦~