微咸鲜香的青椒丝炒肉
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步骤1/5
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青椒上下切成筷子粗细,长的话中间切一刀,切成丝炒起来更快,肉忘了拍上去了
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步骤2/5
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锅里放油,把肉炒一下,然后放入葱花继续炒
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步骤3/5
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肉变白了之后加一勺水,生抽,味极鲜,盐,防水是为了让肉熟的更彻底,最后尝一下,这个汤要偏咸两丢丢,
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步骤4/5
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肉也熟透了,水也变得不多了,然后放入青椒丝炒匀,火候很重要,炒的出来有些脆头比较好
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最后一步
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炒好后装盘,尝一下试试:青椒表面微咸,还有酱油的鲜味,肉的香味在里面,开吃吧!
青椒不进盐,所以盐放少了会吃起来太淡,还有就是炒的火候不宜太大。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-14
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