酸菜鱼
朋友来我家每次都点名,一定要吃这道菜 酸辣开胃~鱼肉鲜嫩,喜欢就一起来看看做法吧~ 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/11
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准备食材。
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步骤2/11
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黑鱼片加适量淀粉,1勺料酒,适量盐,白胡椒粉和1个蛋清,抓拌均匀腌制15分钟入底味。
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步骤3/11
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锅中适量油,下入葱姜蒜爆出香味。
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步骤4/11
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再下入酸菜炒香。
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步骤5/11
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加入酸汤酱。
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步骤6/11
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加适量的清水大火煮开。
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步骤7/11
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将腌好的鱼片逐片下入锅中,大火煮3分钟。
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步骤8/11
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出锅装盘。
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步骤9/11
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撒上干辣椒和藤椒,白芝麻。
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步骤10/11
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再另起锅烧油,油烧至9成热泼在干辣椒上激发出香味。
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最后一步
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救命啊!这酸菜鱼也太好吃了吧~好费米饭
选刺少或无刺的鱼柳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-15
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