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爆浆烤豆腐的做法

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爆浆烤豆腐

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菜品简单易做，豆腐外焦里嫩，酱香浓郁，超级好吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 500克

、

红椒 20克

、

蒜 20克

、

白芝麻 20克

、

辣椒粉 15克

、

孜然粉 20克

、

蚝油 1中勺

、

酱油 1大勺

、

黄豆酱 1中勺

、

甜面酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所需食材备用。
步骤2/14 点击查看大图
豆腐切成四方块放入铺好锡纸的烤盘里。
步骤3/14 点击查看大图
放入烤箱180度烤20分钟。
步骤4/14 点击查看大图
小碗里放入甜面酱。
步骤5/14 点击查看大图
加入黄豆酱。
步骤6/14 点击查看大图
放入辣椒粉、孜然粉和切好的红椒末，蒜末。
步骤7/14 点击查看大图
泼入适量的热油激发出香味。
步骤8/14 点击查看大图
加入蚝油。
步骤9/14 点击查看大图
加入酱油。
步骤10/14 点击查看大图
充分的搅拌均匀，料汁就做好了。
步骤11/14 点击查看大图
豆腐烤12分钟后翻面继续烤至时间结束，使豆腐块呈金黄色。
步骤12/14 点击查看大图
烤好的豆腐块放入大碗里，淋上做好的料汁，撒上香葱碎即可。
步骤13/14 点击查看大图
成品图，简单易做。
最后一步点击查看大图
外焦里嫩，酱香浓郁，超级好吃！

小贴士

烤盘里的锡纸要提前刷上一层食用油防粘，辣椒粉随个人口味适量添加。酱里已含有盐，无需另外放盐。菜品简单易做，豆腐外焦里嫩，酱香浓郁，超级好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-16

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