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京酱肉丝

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花好月圆128

京酱肉丝是北京著名小吃，该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，解腻开胃，风味独特。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪瘦肉 150克
、
甜面酱 2勺
、
老抽 1勺
、
生抽 1勺
、
盐 5克
、
白芝麻 适量
、
葱 1根
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

此菜因为加了甜面酱有一定的咸度，所以只要加少许的盐即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-16

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