烤箱脆脆juicy鸡
其实我觉得这挺简单的，就是需要时间
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步骤1/4
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腌的时候没有拍图，就是鸡洗干净，去掉头、脖子还有爪子（爪子是吃不动的，哈哈哈哈）洗干净的鸡厨房纸擦干净，扎孔先给鸡身上抹盐，按摩一下…然后蚝油、老抽、黑胡椒、柠檬汁（几滴、去腥）葱姜蒜放着腌制。保鲜膜包起来，裹紧。放一个晚上脖子、内脏也一起腌
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步骤2/4
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烤箱200度，（因为我没有叉，放在盘里烤）腌好的鸡肉，把葱姜蒜都拿掉（不拿容易焦）背面往上20分钟，翻过来40分钟脖子内脏锡纸包着扔进去
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步骤3/4
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再取出来，翻过来刷蜂蜜水，烤20分钟…吃（嗯皮翻过来被锡纸粘掉了）
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最后一步
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皮是脆的…肉juicy
1.鸡不要太大，这个2.4斤。过三斤就很…费劲儿了
2.我做饭有点随意，如果有苹果、菠萝扔进去一起腌和烤
3.没有烤叉就多翻几次
4.腌的时候要给鸡扎孔
5.哎 不管怎么样，油都会到处溅，就是不想洗烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-17
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