韩式三文鱼拌饭
营养美味的韩式三文鱼拌饭,选用颜色鲜艳的蔬菜,养眼又开胃~ 各部分食材煮熟,调个酱,拌一拌即可,简单快手。 配方大概为两人份。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/9
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三文鱼排冷藏解冻后用厨房纸巾擦干水分,用黑胡椒海盐腌制15分钟左右。
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步骤2/9
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备菜。胡萝卜和西葫芦切细条,西蓝花和菌菇洗好备用。
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步骤3/9
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锅里加水,水开后西蓝花和菌菇焯水。水里可以加点儿油,这样西蓝花可以保持鲜艳的颜色。
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步骤4/9
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平底锅加食用油,放入胡萝卜丝炒软,黑胡椒海盐调味。
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步骤5/9
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同样的方式炒好西葫芦丝。
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步骤6/9
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三文鱼排两面各煎两分钟,煎至两面金黄。
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步骤7/9
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调个韩式拌饭酱。将韩式拌饭酱的材料混合均匀即可。可以先尝一下味道再根据个人口味适当调整。
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步骤8/9
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盘里打一碗米饭,把刚刚准备好的材料铺在米饭上。牛油果也用黑胡椒海盐调味。
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最后一步
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依照个人口味淋上韩式拌饭酱。
食材部分放自己喜欢的蔬菜即可。拌饭酱也可根据个人口味调整。我不喜欢太甜的酱,所以减少了糖的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-17
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