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蛋羹的做法

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蛋羹

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蛋羹做出来发绿是蒸的时间太长了蛋羹呈蜂窝样结构是因为气泡和水蒸气太多了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

温水 150ml

、

盐 1小勺

、

海天生抽 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
碗中打两个鸡蛋搅散，然后注入适量温水（温水的量与蛋液量一致最好），加盐，搅拌均匀。
步骤2/3 点击查看大图
用勺子把表面浮沫撇掉，用保鲜膜包住碗口，用牙签在保鲜膜上扎十几个孔。热水上锅蒸15分钟。
最后一步
出锅后淋上生抽和香油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-18

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