酿苦瓜
炎炎夏日,来一道下火解暑的酿苦瓜,美味极了!
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步骤1/5
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把姜沫,生抽,蚝油,老抽,盐,料酒,生粉等跟肉沫混合。
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步骤2/5
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把苦瓜横切,挖掉中间的核。
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步骤3/5
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把肉沫填充进去苦瓜中间,摆盘,最后再撒上适量的盐在苦瓜上。
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步骤4/5
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水开放入锅中,中大火蒸15分钟。
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最后一步
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如果喜欢香口一点还可以撒点葱花,我家有不吃葱的,所以没放葱了。
喜欢苦瓜软和一点的就蒸15分钟,如果喜欢稍微硬些的,12分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-18
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