茴香肉陷儿烙盒子~妈妈的味道
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.凉水和面,揉一起,面比烙饼面软点,盖上保鲜膜醒30分钟2.肉馅+油、盐、花椒面、生抽、蚝油、老抽(上色)、酱油、姜沫,喂十分钟3.再切茴香、葱沫4.第2、3都搞完,差不多三十分钟了,可以揉面,揪剂子,把茴香、葱放肉馅里搅和匀,开始包、擀薄5.烙饼,锅底刷油,先烙一面,饼鼓起来了再翻个,不要翻太早,要不容易散,烙熟就可以了。注意事项:1.肉馅喂好最后放茴香和葱,不要太早放,要不盐会把菜弄软2.馅儿的咸淡可以用嘴尝、可以闻,新手可能闻不出来,可以尝一口,然后再吐掉就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-19
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