灌汤猪肉饺
饺子是很普通的主食,要把主食做出特别的味道就很考验技术,这个也是我学来的灌汤配方,拿出来抛砖引玉 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/19
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先用酱油
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步骤2/19
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生抽
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步骤3/19
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蚝油调个蘸碟
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步骤4/19
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来点辣椒酱
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步骤5/19
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大葱生姜用温水泡一泡,后面要用的,这个是灌汤的汤水
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步骤6/19
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姜片八角花椒下锅爆香,炸黄后捞起,油放碗里冷却
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步骤7/19
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肉沫加入一勺盐
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步骤8/19
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一勺酱油
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步骤9/19
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一勺生抽
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步骤10/19
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一勺蚝油
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步骤11/19
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100克之前泡的大葱水
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步骤12/19
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打个鸡蛋
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步骤13/19
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50克爆香的油
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步骤14/19
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搅拌搅拌,这个配方包出来的饺子汁有味道,肉也有味道
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步骤15/19
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包饺子啦
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步骤16/19
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一个一个慢慢成型
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步骤17/19
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我是煮饺子,其实蒸的话能更好吃,汤汁就像汤包一样的
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步骤18/19
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完成了
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最后一步
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蘸个料先喂粉丝吃,肉也入味了
配方很重要,记得收藏,写入你们的食谱里,包饺子时翻出来看看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-20
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