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酿青椒的做法

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酿青椒

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青椒 10根左右

、

五花肉，前腿肉，后腿肉，都可以 200g

、

生抽 1勺

、

淀粉，面粉，玉米淀粉，土豆淀粉，有什么放什么适量

、

清水少许

、

蚝油半勺

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、带肥肉的肉肉一起剁成馅，放上适量的盐和味精斩碎
步骤2/5 点击查看大图
2、青椒对半切开，什么青椒都可以，挖掉里面的籽跟瓤，塞入剁好的肉馅
步骤3/5 点击查看大图
3、锅里烧热不放油，小小火盖盖子焖一焖，到肉稍微变色之后开始放油继续煎一会
步骤4/5 点击查看大图
调料汁，一点面粉和水和匀（我是做茄盒剩的面粉糊糊），放点盐，味精，生抽，耗油，一起和匀倒入国内，盖好盖子焖一焖
最后一步点击查看大图
5、焖一焖之后汤汁鼓大泡泡了稍微锅里拌一拌就夹出来摆盘，剩余酱汁倒在肉肉上就可以了。

小贴士

1、水淀粉不用太浓稠，注意烧干情况 2、注意火候，做菜不太会的尽量用小火，不要着急

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-20

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