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柚香冬阴功炒饭

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Hui食

冬阴功酱除了做冬阴功汤，还能玩什么花样？ . 来做个酸爽开胃的“冬阴功炒饭”吧！ . 寻常的蛋炒饭，加入冬阴功酱，风味升华不少。加上一些柚子肉，更多了“爆汁”口感。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
冷饭 一大碗
、
虾仁 6只
、
鸡蛋 1个
、
柚子肉（可选） 适量
、
葱头 2颗
、
指天椒 1颗
、
小葱 适量
、
冬阴功酱 1汤匙
、
鱼露 1汤匙
、
砂糖 少许
、
食油 适量
烹饪步骤
小贴士

①柚子肉起锅前加入，更能保持果肉的口感和酸香。 ②如用冷冻虾仁，腌制时可加少许柠檬汁，有助于辟除雪藏味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-20

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