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快炒蒜蓉炒花蛤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

花蛤 500克

、

蒜头 1个

、

长蒜 1根

、

鲜辣椒 1个

、

油 20克

、

盐 1克

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜肥嫩口的
步骤2/8 点击查看大图
准备好食材，花蛤先用水养着。长蒜洗净切成段、蒜头去皮拍碎、姜去皮切成丝、辣椒切丝。
步骤3/8 点击查看大图
热锅放油，炒香蒜头。
步骤4/8 点击查看大图
下入长蒜、姜丝、辣椒丝炒香。
步骤5/8 点击查看大图
下入花蛤爆炒几下。
步骤6/8 点击查看大图
下入盐翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入适量开水加盖焖三分钟。
最后一步点击查看大图
每个花蛤都开了即可关火

小贴士

花蛤是海产品，本身带有咸味，所以盐下一克就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-20

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