轩轩6岁生日
浏览 1.1万 · 收藏 17
将做法保存到手机
每年的生日蛋糕都被夸好吃这次的是椰子海盐奶油蛋糕，淡淡的椰香，淡淡的甜，里面夹层是芒果和自制奶酪块
食材清单
加入采购清单
戚风蛋糕胚
按照以往的配方
、
椰香海盐香缇奶油
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
8寸戚风提前一晚烤好，保鲜膜冷藏蛋黄80➕细砂糖10，混合至发白牛奶70➕玉米油50，混合至乳化，筛入低粉90，画一字，加入蛋黄糊，备用蛋白160➕醋1，糖60，分3次加入，打发至短小尖角三分一倒入蛋黄糊翻拌，全部倒进蛋白翻拌震出大气泡，140°，1小时，出炉震一下倒扣
-
步骤2/3
点击查看大图
【椰子海盐奶油】250克淡奶油➕巧克力100克➕10克糖，加热融化，再加入250淡奶油混合均匀，盐3克，再加50克椰浆粉，混合后过筛，贴面冷藏过夜，用的时候加几滴香草精打八分发，这个量够8寸夹心和抹面
-
最后一步
点击查看大图
奶酪块牛奶150，糖15，芝士片2片，加热融化至60°左右，放泡软的吉利丁片10克，融化后放模具冷藏
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-20
换个做法
轩轩6岁生日的相关分类
轩轩6岁生日的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#三明治
142734人看过 -
0失败不翻车的日式生吐司一次学会柔软无添加小孩子也能吃
47783人看过 -
#一道菜表白豆果美食#椰蓉草莓大福
201953人看过 -
#秋日养生这样吃#花生核桃豆浆
173113人看过 -
最具仪式感的美食——生日蛋糕（6寸加高戚风）
715176人看过 -
生日蛋糕手绘（鹏鹏4岁）
119347人看过 -
三色曲奇
8644人看过 -
爱Ta，就为Ta做提拉米苏Tiramisu
9609人看过 -
#米饭最强CP#儿童版时蔬兔丁
89183人看过 -
6寸生日蛋糕挖土机蛋糕男孩蛋糕
426131人看过 -
番茄滑肉
319311人看过 -
#好吃不上火#四川麻辣火锅
229881人看过
