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油泼拌面

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瘦身小肥仔

早上起来一碗酸辣浓香的油泼拌面，简直就是舒舒服服开心上班
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10分钟左右   |   切墩(初级)
挂面（我这里用的碱水面，可以用自己家里可以找到的任何面，方便面也可以的） 一个硬币大小
、
葱 一小把
、
蒜头 一瓣
、
生抽 三瓶盖
、
白醋 一瓶盖
、
盐，味精 各一小勺
、
辣椒粉 适量
、
煎鸡蛋 1个
、
食用油 适量
、
胡椒粉，麻辣鲜，老抽 各一小勺
烹饪步骤
小贴士

1.调料有什么放什么，盐，味精，生抽是基本的，然后我吃的比较咸，而且每个人家里的勺子也不一样，要注意盐的用量。 2.鸡蛋的话最好油烧热放点点盐煎，我喜欢吃猪油煎的，猪油很香。 3.油泼这点很重要，什么油都可以，但是切记要烧热，现油泼辣椒粉，和葱蒜的香味比辣椒油香多了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-22

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