糖醋猪脚
广东有这个说法：冬吃萝卜，夏吃姜。在广东春天的时候雨水比较多，所以湿气重，广东人喜欢去湿气，一般煲汤也要加去湿材料的，今天煲糖醋猪脚也是去湿气的其中一道美食，而且底寒的人，手脚冰凉吃吃效果好。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/8
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猪脚洗干净焯水，过冷水
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步骤2/8
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因为是夏天所以选择用子姜，冬天选藏姜
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步骤3/8
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添丁醋2瓶
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步骤4/8
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锅里放油爆炒猪脚，至金黄色而且香味扑鼻而来
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步骤5/8
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姜不能切，一般拍扁，也是跟猪脚一样爆炒至金黄色，不许炒蕉哦
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步骤6/8
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把猪脚，子姜，红糖放姜水瓦煲
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步骤7/8
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然后倒入添丁酷，开始中火，沸腾了转小火煲半小时关火，一直放凉就好
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最后一步
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用瓷器盘子装，作品就完成了，希望豆友们喜欢，感谢支持！祝豆友们身体健康！工作顺利！生意兴隆！家庭幸福美满！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-23
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