苏紫菇豆腐
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步骤1/11
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杏鲍菇和西葫芦切细末备用
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步骤2/11
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苏子叶切细丝备用
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步骤3/11
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豆腐取出控干水份放在盘子里,大火蒸5分钟
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步骤4/11
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热锅倒油,放入姜丝进来炒至焦黄色
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步骤5/11
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把西葫芦和杏鲍菇末放进来翻炒
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步骤6/11
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加入味达美臻品蚝油
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步骤7/11
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加入六月鲜牡蛎酱油
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步骤8/11
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再加一点红烧酱油上色
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步骤9/11
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把淀粉水勾个芡,让酱汁浓稠
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步骤10/11
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搅拌均匀,即可出锅备用
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最后一步
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把酱料倒在蒸好的豆腐上,再撒上苏子叶丝就完成啦。
1. 西葫芦具有清热利尿、除烦解渴功效
2. 杏鲍菇含有丰富的氨基酸和具有提高免疫力的作用,它与肠胃中的双歧杆菌一起作用能更好的促进消化功能
3. 苏子叶具有清肝解肺、抑菌解毒的功效。
所以这道菜很适合夏天解暑,吃起来也不会有负担。
4. 姜丝我用的是干姜丝,也可以用新鲜的姜丝来代替。没有用葱蒜而选择了姜丝是因为:“冬吃萝卜夏吃姜”,夏天吃姜可以祛风散寒、增加食欲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-24
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