咖喱牛肉盖饭
今天的咖喱牛肉是分两次做的 昨晚先清炖了牛肉 今天再加做咖喱牛肉盖饭 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/10
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清炖牛肉很简单只需两部:第一部:牛肉切小块,冷水下锅加料酒烧开,撇去浮沫,捞出备用
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步骤2/10
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第二步:加葱 姜 花椒 八角 桂皮 小茴香 生抽 料酒各两勺,老抽半勺,冰糖一块,高压锅牛肉模式,不需要加水,压力掉了之后可以加一丢丢盐(少放,便于牛肉后面各种吃法,很多时候我都是炖一锅,后面可以做咖喱,做番茄,做牛肉面)
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步骤3/10
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杂粮饭 :糙米 大米 小米 红藜麦 黑藜麦
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步骤4/10
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今天的配菜 山药 胡萝卜滚刀切块,洋葱也切块,葱姜切小段
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把上图准备的菜品倒入锅里,加水没过蔬菜
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步骤6/10
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倒入牛肉,盖盖子,大火煮开,小火慢炖
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步骤7/10
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加入2块咖喱块,煮到汤汁粘稠就关火
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步骤8/10
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米饭装碗,扣个造型
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步骤9/10
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再wai上两大勺咖喱牛肉,浓稠的汤汁再加上美味的咖喱,下饭
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最后一步
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一人一盘,分餐吃
*记录生活点滴,除了精美,更多人间烟火,普普通通,平平淡淡*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-24
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